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2年不到開3家 米其林一星主廚林明健旗下餐廳都各具特色

去年7月才開幕的LONGTAIL Restaurant & Bar在第一本台北米其林指南摘下一星,這是林明健第二家餐廳,第一家是法式餐廳Chou Chou,也被收錄在餐盤餐廳之中,而他7月還在駐新光三越信義新天地A9館的4樓開設了原木火烤料理餐廳「WILDWOOD」,林明健在不到2年就開設了3家餐廳,每家都各具特色不重覆。

波登推崇的越南小吃Lunch Lady 唯一弟子快閃LONGTAIL

曾受到名廚兼美食節目主持人安東尼波登推崇的越南「Lunch Lady」,其唯一的徒弟Brian Woo將於8月7日、8日快閃米其林一星餐廳酒吧LONGTAIL,與與林明健主廚聯手推出越式美食。

波登市場小吃10名單!致力將「亞洲庶民美食帶到紐約」

安東尼波登(Anthony Bourdain)的離世,引起全球一陣嘩然,是名廚、作家、電視名主持人的他,三分之二的時間行旅世界各地,足跡也遍佈台灣、香港、越南、菲律賓、新加坡等亞洲各國,明(2019年)將紐約開幕的「Bourdain Market」。

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